Close windows
 
Welkom arrow Ons Restaurant arrow Kooktips & Recepten
Notre chef vous propose...

Suggesties van onze Chef

Iedere maand vindt u in deze rubriek een overheerlijk recept uit Bourgondië of andere windstreken. Onze chef legt u uit hoe u het gerecht dient te bereiden. Deze kunt u tijdens de lange winteravonden uitproberen, in afwachting van uw (nieuwe) vakantie op Château de l'Epervière.

Bon appétit !

  

thumb_cuisine.jpg 



Boeuf Bourguignon Afdrukken E-mail
Het leek ons gepast om deze rubriek te beginnen met één van de meest bekende gerechten van Bourgondië. Het koude, kille winterweer leent zich bovendien uitstekend voor een overheerlijke Boeuf Bourguignon. Veel kookplezier ! 
Lees meer...
 
Oeufs en meurette Afdrukken E-mail
The traditional “oeufs en meurette” are one of the great specialities of Burgundy. We offer you the recipe to give you an insight in Burgundy cuisine and help you through a cold and wet Winter.
Bon appétit!
Lees meer...
 
The Escargots de Bourgogne (Burgundy snails) Afdrukken E-mail
What would Burgundy be without the snails? The region’s emblem also makes one of the most typical Burgundy dishes. This month, we will help you prepare the Burgundy snails at home yourself.
Lees meer...
 
Les gougères Afdrukken E-mail

The Gougère is a typical Burgundy “cocktail snack”, often served during wine tastings. You can also use Gougères as a starter, for an aperitif or during parties. Let’s add a little “touch of Burgundy” to your party or wine tasting…

Lees meer...
 
Copyright © SARL Domaine de l'Eperviere - 2007 - Productie en concept : Thomas Lambelin / Mathieu Loras - Plan du site
Foto's : Kura Images - Peter Allan / Les Castels, ESE Communication, Thomas Lambelin