Notre chef vous propose...
Notre chef vous propose
Tous les mois, dans cette rubrique, notre chef vous conseille une recette bourguignonne ou une recette de sa spécialité. A vous de les essayer pendant vos longues soirées d'hiver. Un moyen pour patienter un peu avant votre retour au Domaine du Château de l'Epervière l'été prochain.
Bon appétit !!!
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Boeuf Bourguignon |
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Pour débuter cette rubrique, il nous sembalit évident de commencer avec le plat emblématique de notre région. D'autant que la froidure de l'hiver se prête bien à un bon boeuf bourguignon. A vos casseroles...
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Oeufs en meurette |
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Les oeufs en meurette sont un des grands classiques de la gastronomie bourguignonne. Afin de mettre un peu de Bourgogne dans vos assiettes pour oublier la froidure l'hiver, nous vous offrons la recette de cette spécialité de notre région. Bon appétit !!!
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Escargots de Bourgogne |
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Que serait la Bourgogne sans ses escargots ? L'emblème de la région est un des plats les plus typiquement bourguignon. Nous vous proposons ce mois-ci de cuisiner vous-mêmes vos escargots de Bourgogne.
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Les gougères |
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La Gougère est un amuse-gueule typiquement bourguignon, particulièrement apprécié lors des dégustations de vins. Elle peut également être servie en entrée, farcie, en apéritif ou lors des fêtes. Alors nous vous offrons ici de quoi donner une teinte bourguignonne à votre prochain apéritif.
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